青蒜炒鸭肉

青蒜炒鸭肉是来自一道美食，属于炒菜。迫护师厚在主要原料为蒜苗、鸭肉、色拉油、食盐、料酒、生抽、白糖。

• 中文名 青蒜炒鸭肉
• 主料 烤鸭鸭架肉200克
• 辅料 蒜苗80克、胡萝卜20克
• 调料 杭椒10克、盐3/4茶匙

青蒜炒鸭肉 原料

　　主料:烤鸭鸭架肉200克、蒜苗80克、胡萝卜20克。配料:杭椒10克、盐3/4茶匙、生抽2茶匙、料酒1茶匙、、米醋1茶匙、白糖1放环完护余存因两除通切/2茶匙、味精1/4茶匙

做法

　　1、剔出的鸭架肉用手撕成条。

　　2、蒜苗、来自杭椒斜切成段，胡萝360百科卜去皮切片。

　　3、起油锅，先放入胡萝卜略炒。

　　4、再放入杭椒、鸭肉炒1分钟。

　　5、然后放入蒜苗，加入盐、生抽、白糖、料酒、米醋大火翻炒1分钟。

　　6、加味精调匀即可。

注意要点

　　1、胡萝卜不容易熟要先炒。

　　2、蒜苗最后放既好吃又来自好看。

　　3、米醋既可以去腥又可以提味，堪为点睛之笔。