麦食尚手抓饼

麦食尚手抓服担的护培行讲文饼，真正源自台湾。面饼完全纯手工制作，其选用优质面粉与食用油，搭配独家秘制调味粉包、独家秘制调味油包，在严载换坐宣音紧该材格控制的室温环境下，经过搅面、酝酿、发酵、赶制来自、起层等13道工艺，最后再由经验丰富360百科的制饼师傅采用独元医即雷到绍答求特手法塑形而成。

• 餐馆名称 麦食尚手抓饼
• 地区 重庆市
• 人均价格 7
• 营业时间 09:00-24:00

餐馆类听型

　　特色小吃

餐馆简介

　　麦食尚手抓饼:麦食尚台湾手抓饼位于解放杯好吃街八一路国美电器对面，手抓饼原名葱来自抓饼，起源于台湾。新鲜出炉后千层百叠，层如薄纸，化用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股葱油与面筋的香味扑鼻而来将照图，让每个人来不及等待，抓起就吃……04年至今，一直风靡全国，可搭配鸡蛋，视河范既故似培根，蔬菜等辅料，老少皆宜。

　　特色服务:提供在线菜单。

品牌故事

　　手抓饼，外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，因源于台湾，又称"台湾手抓饼"。

　　说起台湾手抓饼，还有这么一段鲜为人知的故事。

　　1661年，民族英雄郑成间妒宁批汽功决计进军台湾，赶走殖民者，收回领土。

　　长期海上作战，异常艰辛，战士们平日金原批话配采护接轴出海，顿顿都是咸鱼、煤足把领要攻破跳概率资咸菜等等，时间久了，味同嚼蜡，没有胃口。饮食不好，作战积极性很低。

　　为解决这个问题，郑成功日日进厨房，与厨子们讨论改善海上伙食的方法，时间久了，战士们还以为这积国跟日取压令别位大将军爱上了下厨房。

　　有一天，一帮孩子趁大人不注意，跑到厨八亮房玩游戏，把猪油、面粉和到一起玩起了摔泥巴，一个特别调皮的孩子还竟然把活好的"面团泥巴"扔到了锅里。等到大人们发现时，面团已经被烙熟。当时郑成功正在适材红脱胡鸡吗厨房，发现这一幕后很是愤怒，拿起面团准备摔到守卫身上，但是抓起面团却发现整个面团层层叠叠，很是黄松软，并且一股香味扑鼻而来。郑成功如获至宝，赶紧命令厨胡答子按照摔泥巴的方法进行改来自进。

　　改进后的手360百科抓饼，外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，用手抓之，面丝牵连，千层百叠，配以腌肉、咸鱼、海蔬等等更是口味甚佳，郑成功大喜，亲自位或积销命名为"台湾手抓饼"。

　　此后每次出海征战前，厨师们均随船携带大量的面团，战士们多了一道美食，体力更加充沛，作战更加积极。

　　经过一年多的激烈战斗和围困，郑成功收复了中国领土台湾。手抓饼这道美食，从此也在民间传开，成为台湾名吃裂九娘到精之一。

独家优势

　　1、正宗台湾制饼古法:为保证产品的酥脆口感以及面丝千连的特性，麦食尚创始人在高成本八坐律黑坐自既处的压力下仍然坚持采用纯洲护征输物手工制饼工艺，并专程到台湾学习传统制饼古法，经过一系列创新后形成自己独特工艺。它改变了机器生产所造成的面团粘性不足、容易干裂、要称把无韧劲的缺点，保证消费者能真正享受到酥林衡脆飘香的正宗手抓饼的味道。

　　2、独家秘制调味粉包:秘制调味粉包由国内数十位美食专家悉心调配而成，配料均来自自然频本厚汉聚宽命般宜界，百分百绿色成分，绝无防腐剂与色素，即保证了手抓饼的美味，又保证了消费者的健康。

　　3、独家秘制调味油包:麦食尚手抓饼之所以酥脆飘香，很大程度上得益于麦食尚调味专家专门研制的调味油包，它有效保证面饼在烘烤过程功考获括两操另建格王中能够起酥、脆爽，以及烤熟后能够香气四溢，凝而不散。

　　4、一线品牌食用油与面粉:考虑到消费者的健康，麦食尚选用的食用油与面审食校放粉完全都是大品牌。食用油已认经与益海嘉里达成合作，面粉则与大成合作，有效保证了食用油与面粉的高品质。

　　5、标准的流程控制:面团制作流程相当复杂，为保证出产面团的质量，麦食尚制定了严格的流程标准，例如从酝酿、发酵、赶制、起层到塑形这13道工艺中，均要保证恒定室内温度，以免影响面粉的发酵质量从而影响口感;搅面时的水温、过油的油温、储存的温度、搅面时间、过油时间、存储时间等均有严格的控制标准，保证消费者吃到真正美味、健康的手抓饼;

　　6、配送周期短，保证食材新鲜:麦食尚拥有健全的低温存储、物流配送能力，从而大大缩短了配送周期，从面饼生产完成到消费者拿到酥脆可口的手抓饼，整个流程只需2-5天，真正保证了食材的新鲜程度，而普通的手抓饼，最长的周期可能需要30天。

推荐菜

图片

鸡蛋+火腿	沙拉酱	鸡蛋+培根
手抓饼+鸡蛋+海苔	手抓饼+鸡蛋+肉松	手抓饼+鸡蛋+火

地址

　　重庆市江北观音桥天天尚街