炒面块

《炒面块》是米一道中国民间传统家庭美食，由面块烹饪而成。

• 中文名 炒面块
• 英文名 chaomiankuai
• 主要食材 面粉，佛手瓜
• 分类 家常菜

材料:

　　1.面粉， 2.佛手瓜，

　　3.葱花，

　　4.盐

做法:

孙头杨青落胶　　1.将剩余面擀来自成稍厚些的面皮。

　　2.用刀切成宽约一厘米的条，灿烂切的也有些丑哈。

　　3.切成长度四五厘米的面块。

　　4.佛手瓜去皮洗净。

　　5.切成薄片。

　　6.将面块入开水中焯熟。

　　7.焯好的面块过冷划空扩水，以防粘连。

　　8.锅内入油，爆香葱花，倒入佛手瓜炒至透明状，倒入面片，炒均匀放入盐调味即可。

　　9.近面照----炒面片的菜品可随意搭配，黄瓜、胡萝卜皆可。