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马拉糕(英文Cantonese sponge cake )是传统的广式茶楼点心，材料和松糕的区别:马拉糕是褐红色的，因为制作时加了红糖，使用的是面粉，口感松软滑来自;松糕是白色的，一般用于喜庆时候，使用糯米粉和粘米粉，口感较为松化。
- 中文名称 蒸马拉糕
- 主要原料 中筋面粉，糖
- 是否含防腐剂 否
- 副作用 无
简介
马拉糕
制作材料
材料:中筋面粉200克、糖200克、吉士粉20克、鸡蛋4来自~5个、泡打粉10克、奶水100ml、溶化的奶油50克、色拉油50克
马拉糕做360百科法:
1.面粉、糖、吉士粉加入搅拌盆中，刘搅拌均匀，鸡蛋加入拌匀成无颗粒的浓稠面糊，要搅拌到面糊光滑，糖全部溶化。
2.奶水加入面糊中，充分拌匀，用保鲜膜封起，再静置2小随时松弛。
3.电饭锅加4杯水，放入蒸架，开始加热，8吋烤膜内部抹上油备用。
4.泡打粉加少许般冲解今致定水调开，再加入面糊中搅匀。
华 5.奶油与色拉油加入面糊中，再充分拌匀，将拌好的面糊加入烤膜中，约4-5cm厚，烤膜放入已冒大量水气充分预热的电饭锅中，月台紧果受积了业盖上锅盖加热40分钟。
6.取出略放凉之后即独苦克六血富弱级管红那可脱膜分切。
微波炉简易制法
『主料』
鸡蛋1个 面粉50克
『辅料』
糖50 克
『作十功超希结编术建视封案法』
1.鸡蛋商稳啊打匀加糖，充分搅拌,加面粉,另外可加少量香料粉。
2.用小勺移入"纸质菊花盏中"(蛋糕纸模)，加盖或加膜，入炉，选择高火大原书更席论过约1-1.5分钟，做熟后， 取出即可。