红糖核桃酥

改良式来自的桃酥，用小苏打代替氨，产生酥脆的效果;核桃360百科不需要事先烘矿侵晶重烤;核桃酥放置在烤盘上的时候要留空隙多些，以免烤后膨胀拥挤，影响最后成品造型;如果有核桃粉显微可添加入适量低粉中，可使成品增香。

　　美食: 红糖核桃酥牛台循

　　材料:低筋面粉 130克 糖粉35克榆厚来自骗 红糖 35克府祖应永 小苏打粉 1/4t 泡打粉 1/4t 盐 1/4t 酥油(或白油) 75克 全蛋 30克 生核桃仁 3360百科0克

　　做法婚乃祝主:

　　1、材料准备;

　　2、烤箱预热180度，先将一半的低粉(65克)烘烤半起15分钟，晾凉备用;

　　3、红糖放碾磨钵内碾碎结块的大颗粒;

　　4或样、低粉(包括做法2中烘烤过的低粉)、小苏打粉及泡打粉一起炼辣辣过筛并搅拌均匀;

　　5、加入盐，用芝脚双手搓揉成均匀的松榆屑喇散状;

　　6、最后加入全蛋继续用手抓匀;

　　7、抓揉成面团;

　　8、将面团包入保鲜膜内，放室温下松弛30分钟左袁足垂相胜照行右;

　　9、取面团约25克，用手揉成圆球状后，直接放在烤盘上;

　　10、用大拇指轻压中间，呈凹状;

　　11、再放上核桃碎;

　　12、烤箱170度中层烤约25分钟，熄火后继续用余温焖10分钟左右即可。

　　小贴士