红烧咸鲜鱼

红烧咸鲜鱼，是一道美食，主要制作材料有鱼、姜等。

• 中文名称 红烧咸鲜鱼
• 主要原料 鱼
• 是否含防腐剂 否
• 配料 盐

简介

　　咸鱼，自然是用盐腌制过的鱼。

　　鲜鱼，自然是新鲜的鱼。

　　两者混合在一起，就是我妈发明的，咸鲜鱼。

　　而且我妈最喜欢腌的微臭臭味，就像有人喜欢选挥叶材宁对吃臭豆腐，榴莲，

　　所以不喜欢的人，不要介意。

　　经过一晚上的腌制，冲洗干净后，不会很咸，

　　但鱼肉肉质会更紧实，

　　味道有别于新鲜的鱼，

　　用餐人数:3-4人

食材

主料

　　600g鲈鱼

配料

　　适量油

　来自　适量盐

　　8g葱

　　5g姜

制作步骤

　　1

　　鲈鱼洗净切段，抹来自盐放冰箱冷藏一晚

　　后洗净沥干备用

　　2

　　姜拍扁，葱切段

　　3

　　油热煎鱼

　　4

　　放姜，葱

　　360百科5

　　放酱油

　　6

　　加水，烧至收汁。

　　尝味后看情况加盐调味

小贴士

　　鱼类菜不要放味精。

　　多放些水,煮久点更鲜美.