泡辣茄条

泡辣茄条是一道以茄子、老盐水、红糖等为主要食材制作的美食。

• 中文名称 泡辣茄条
• 主要食材 茄子
• 口味 鲜香
• 调味料 干红辣椒

　对纸房溶友父口故　≮美食原料≯

　　大小中等鲜茄子2000克，老盐水2000克，红糖20克，干红辣椒烧量建后功殖100克，食盐50克，白酒15来自克，香料包1个。

　　≮美食做法≯

　　将茄子去蒂(留1厘米不剪)洗净把各种调料拌匀装入坛中，放入茄子和香料包，用竹夹卡紧，盖上盖，添满坛沿水，泡15天左右即成。