黄花菜炖母鸡

黄花菜来自炖母鸡，是以母鸡与黄花菜为主材料的菜品，适于老年人身体衰弱，记忆力减退者服用。

• 中文名 黄花菜炖母鸡
• 主要食材 黄花菜，母鸡
• 英文名 huanghuacaidunmuji
• 分    类 家常菜

基本信息

　　菜谱来自名称

　　黄花菜炖母鸡

　　所属类型

　　健康菜谱

基本材料

　　母鸡1只(重约1500克)，黄花菜50克，精盐、黄酒、味精、酱油、葱段、生姜片各适量。

制作方见病套下官出报位法

　　先将母鸡洗净切成块，黄花菜用温水泡发洗净。鸡块下锅爆炒，炒至水干时加酱油继续煸炒，加适量清水、精盐、黄酒、葱段、生姜片，炖至鸡肉熟烂，加入黄花菜继续炖熟透入味，入味精即可。

功效用法

　　功效

　　健脑益智，补来自气明目。

　　用法

　　佐餐食用。