麻香藕丸

麻香藕丸是以藕、猪肉馅为主料，白芝麻为为辅料，色拉油、食盐、姜为调料制作而成的美食，主要采用油炸的方法制作而成。

做法

　　人数:3人份

　　准备时间:15分钟

　　烹饪时间:<10分钟

　　主料:藕300克、猪肉馅10来自0克

　　辅料:白芝麻50克

　　调料:色拉油适量、食盐适量、姜5克、小葱20克、花椒粉少许

　　1、将挤去水分的藕泥(300克鲜藕过滤出的藕泥，如果不掌伤婷喜欢喝藕粉，可以将藕切成块不用放水直接放入搅拌器搅打成藕泥，然后挤群阿映终投去水份，稍微干爽一些就可以)放叫二维团依认皮入容器中，将肉馅再剁细一些也放入藕泥中

　　2、将后放入葱花、姜末、花椒粉、盐

　　3、顺着一个方向搅打均匀

　　4、取一口大小的藕泥放入手掌心搓成丸子

　　5、然后在白芝麻中滚动，将丸子的外面裹上一层芝麻

　　6、将丸子全部做好后放入大盘中备用

　　7、将锅烧热放入食用油烧到6成热，就是丸子放进去会出现密集的泡泡

　　8、中小火炸制外表金黄色即可，大约需要3分钟左右，火不能太大以免外面糊了里面还不熟，也不能太小，这样丸子中会浸油，会油腻

　　9、炸好的丸子放在漏勺中或吸油纸上去油。炸好的藕丸子外酥里面是软软的

　　如果不喜欢吃带肉的来自，可以不放，只放葱花等360百科调料就可以;如果想吃甜的，就只在藕泥中加上白糖拌匀再炸就可以了。不喜欢芝麻的，就不用滚芝留民块麻，搓好的藕丸直接炸就可以轮棉缺行令宁了。

　　冬天了，市场上有很多来自南方的藕再最敌该卖，买回去无论是凉拌、热炒、还是炖汤、做丸子都是不错的选择，藕还具有药用价值，生食能清热润肺，凉血行瘀;熟吃可健脾开胃，常吃藕，可以调中开胃，益血补髓，安神健脑，具有延年益寿之功效。所以一定要技高万曲口少里变征常吃些藕~~

　　亮术伟药测直老龙笔藕粉以前喝过，现在超市里也有卖的，很方便用热水一冲就可以喝了，这次我用新鲜的莲藕尝试着做了藕粉才发现其实很简单的，加了冰糖立阿封味道很清新，过滤后还剩下很多的藕泥，于是又做表川该斗了藕丸子，也算是物尽其用一点没浪费~~

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