干果杂粮养生食谱

《干果杂粮养生食谱》是2004年上海科学普出版社出版的图书，作者是王新根。

• 书名 干果杂粮养生食谱
• 作者 王新根
• 出版社 上海科学普出版社
• 装帧 平装
• 图书分类 生活

内容简介

　　《干果杂粮养生食谱》一书，向读者展示了来自18种干果、24种杂粮比较全国的知识及食用方法，还介绍终有策低容培了古老中医对干果杂粮的评价，以及现代营养学对干果杂粮的的成分分析，同时摘录了部分国内外营养和医学专家对干果杂粮的最新科研应用360百科成果。祖国医学一向认为药食同源，干果和杂粮入药在我国已有悠久历史，因此，本书宣还摘录了大量的干果杂粮的食疗配方，这些配方是华夏饮食文化与东方医学精华尽的结晶，它们疗效好乎愿销管普、无副作用、价格低廉、使用方便。

　　本书织策装互消势粉可供家庭养生保健之用，也可作为餐饮从业人员、医务工作者、有关种植季兴控反铁就气菜导、加工、营销人员参考。

图书目录

　　第一章 干果

　　大枣

　　桂圆

　　核桃

　　白果

　　莲子

　　杏仁

　　栗子

　　柿饼

　　荔枝干

　深　葡萄干

　　腰果

　　花生

　　百合

　　芝麻

　　松子

　　葵花子

　　枸杞子

　　酸枣

　　第二章 杂粮

　　大麦

　　燕麦

　　荞麦

　　小米

　　高粱

　　玉米

　　薏米

　　血糯米

　　芡实

　　番薯

　　山药

　　芋头

　　南瓜

　　土豆

　　黄豆

　　黑豆

　　绿豆

　　赤豆

　　蚕豆

　　扁豆

　　豇豆

　　豌豆

　福频液迅系岁普止此染　刀豆

　　菜豆

　　附录

　　油锅温度与征象

　　参考文献