滑子菇红烧肉

味道鲜美,营养丰富,是汤料的美好添加品. 而且附着在滑菇菌伞表面的粘性物质是一种核酸，对保持人体的精力和脑力大有益处，并且还有抑制肿瘤的作用。

食材明细

　　1.干滑子菇洗净，加清水浸泡2小时

　　2.五花肉洗净切块冷水下锅，加一勺黄酒，焯水

　　3.热锅冷油，放冰糖，冰糖融化并变色时，倒入焯好的五花肉

　　4.小火煸炒至五花肉上色，放入酱油、豆瓣酱炒匀

　　5.加开水，没过五花来自肉，放入黄酒、盐、葱、姜，调料放入调料盒中，一作原质案查期起放入锅中

　　6.大火烧开，放入滑子菇

　　7.转小火慢炖一小时左右，然后，再转大火收汁即可

　　滑来自子菇营养分析: 滑子菇不仅味道鲜美，营养丰富，而且附着在滑菇菌伞表面的粘性物质是一种核酸，对保

　　持人体的精力和脑力大有益处，并且还有抑制肿瘤360百科的作用。

　　滑子菇含有粗蛋白、脂肪、碳水化合物、粗纤维通消势否准、灰分、钙、磷、铁、维生素B、攻线妒陈名维生素C、烟酸和人体所必须的其它各种氨基酸。据有关专家试验，其提取物对小白鼠s~180和艾氏腹水癌抑制率均为70%。

　　滑子菇适合人群: 没映宁没山持志住氧引一般人皆可食用