猪肝红肠面

猪肝红肠面是一道由猪肝等为主要食材做成的菜品，属于面食。

• 中文名 猪肝红肠面
• 主要食材 面条，红肠
• 口    味 咸香
• 制作难度 简单

简介

　　猪肝识对口腔溃疡有很好的帮助，前两天煮火锅太辣了，老松镇脸义公上火很严重，今天赶紧买些猪肝煮个比较清淡的面条来安慰一下

　　用餐人数:1-2人

食材

主料

　　2g姜 3g葱 100g面条 200g海鲜菇 200g生菜 200g上海红肠 150g猪肝

配料

　　适量油 适量盐 适量鸡粉 适量生抽 适量淀粉 适量香油

制作步骤

　来自　1 猪肝放入冷水浸泡30分钟以上

　　2 切成薄片

　　3 加料酒，生抽，姜丝，淀粉抓匀后静置15分钟

　　4 海鲜菇剪掉根部，漂洗干净后沥干水分

　　5 葱切葱花

　　6 热锅冷油放入猪肝滑散

　　7 加少量的水，盐，生抽，炒熟后盛出备用

　　8 热锅冷油放入葱花炒香

　　9 加入海鲜菇翻炒

　　10 360百科加入水煮滚

　　11 下入面条

　　12 上海红肠切片

　　13 面条煮熟后放入生菜

　　14 加生抽，盐，鸡粉，香油

　　15 最后装盘即可

小贴士

　　猪肝味道都在表面，所以不美金李缩要泡在汤里