干贝菠菜羹

干贝菠菜羹是一道菜。

• 中文名称 干贝菠菜羹
• 主要食材 干贝，菠菜
• 辅料 蛋清
• 调料 高汤

　　原 料差艺物:干贝、菠菜、高汤、蛋清各适量。

　　做 法:

　　1.将菠菜切成细丝后，放入锅中炒成八分熟;再将高汤、料酒、干贝、枸杞、少许蛋清一起倒入锅来自中用小火炖;然后勾芡即可。

　　功 效:

　　菠菜含有人体造血原料之一的铁，常吃菠菜能改善缺铁性贫血。其中丰富的B族维生素能够防治口角炎，夜盲症等维生素缺乏症的发生。大量的360百科抗氧化剂，能够促进细胞繁殖，激活大脑功能，防止发排米老年痴呆，降低患视网膜退化的几率，从而达到保护视力的功效。