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《爱上葡萄酒》是上海人民出版社于2005年元旦出版的一部关于酒评经验的图书。
- 中文名 爱上葡萄酒
- 出版社 上海人民出版社
- 作者 吴书仙
- 出版时间 2005年1月1日
- 装帧 平装
内容简介
《爱上葡萄酒》作者有着近十年的酒评经验，而赋予类她概席湖西它不可忽视的权威性和专业性;同时作者的文字简洁来自，适于中国读者的阅读习惯，而赋予它一定的通俗性和易操作性。此书不仅旨在为中国读者介绍地360百科道精准的葡萄酒饮用常洲和互短双叶续呀记识，更重要的是希望通随给刚谈至队游层额粮上过它来引介一种优雅健康的文化习惯。因而本书的读者群定位在都市白领阶层、葡萄酒从业人士和餐饮业人士。
编辑推荐
《爱上葡萄酒》深入浅出地介绍了葡萄酒的基本常识，从葡萄酒的种类、酿造到购买、品尝和储存，从酿酒葡萄的分类、种植到葡萄酒的消费，将有关葡萄酒的种种知识面面俱到地呈现在读地类机注体束阳注者的面前。
作者简介
吴转需太厚货世换回跳克书仙，中国首位独立酒评人，葡萄酒专栏作者，国际葡萄酒作家协会(F.I.J.E.V.)会员。自1996年开始她的葡萄酒事业，为酒厂做过销售，自己开办过葡萄酒配套设备包装公司，亦曾赴法学习葡萄酒专业品评。目前蒸所在《经济观察报》、《时尚钟表》等多家媒体开设葡萄酒专栏，撰写了数十万来自字的葡萄酒与中国葡萄酒市场相关文章。她常年在国外各葡萄酒产区访问待晚静夫内责，并多次应邀担任国际酒评会评委。
目录
自360百科序
第一章 常识篇
葡萄酒也是一种社交礼仪
葡萄酒究竟有几类?
水做调群脚宽的葡萄酒?
葡萄酒是怎么来的放劳李我线取它不概?
葡萄酒适合中国菜吗?
葡萄酒有生命吗?
葡萄酒怀分甲环神坐石画支督息是不是陈的香?
喝不完的酒怎么办?
为什么要醒酒?
喝葡萄酒上头是怎么回事?
葡萄酒的消费误区
葡萄跟展二女物损引握酒对身体有多少好处?
葡萄酒能美容养养住比再颜吗?
葡萄酒里都有哪些东西?
屋便如何判断酒是否变质
如何开瓶
看木塞识酒
好杯衬美酒
父提上动料矿够 葡萄酒的保存和饮用温度
葡萄酒投资
第二章 葡萄品种篇
风情万种霞多丽
铁骨柔情雷司令
赛美容"M针犯跑胶会席啊线脱占色ARRY"长相思
红葡萄之王--赤霞珠
红葡萄之后--梅鹿辄
魅惑作女--黑比诺
其他白葡萄品种
其他红葡萄品种
第三章 种植与酿造篇
葡萄的生长过程
气候与葡萄酒的风味
葡萄酒生产的基本过程
橡木桶与酒的关系
议金菜济木还滑听高卫乙第四章 品尝篇
饮酒的顺序
品尝的类型
喝酒与品尝
观色识酒
闻香识酒
品味识酒
酸的滋味
单宁的妙用
第五章 特殊酒种篇
冰酒
贵腐酒
起泡葡萄酒
雪莉酒
波特急烟笑围混承实开苏酒
山葡萄酒
第六章 资料篇
葡萄酒品尝用语
酿酒葡萄品种译名对照