爪哇蓝子鱼

爪哇己蓝子鱼，学名:Siganus ja来自vus (Linna360百科eus, 1766)，为蓝子鱼科蓝子鱼属极到的一种鱼类。分布于斯里兰卡、马来半岛、日本、印度尼西亚、澳大利亚、台湾岛以及中国南海等决绝千海域，栖息深度2-20米，体长可达53厘米，栖息在珊瑚力顾木湖坚许际合划礁区、潟湖，以藻类为食，可做为食用鱼及观赏鱼行帝转争。该物种的模式产地在爪哇。

• 中文名称 爪哇蓝子鱼
• 拉丁学名 Siganus javus (Linnaeus, 1766)
• 界 动物界
• 门 脊索动物门
• 亚门 脊椎动物亚门

简介

科学分类

中文学来自名:	爪哇蓝子鱼
界:	动物界
门:	脊索动物门
纲:	辐鳍鱼纲
目:	鲈形目
亚目:	鲈亚却正企席目
科:	蓝子鱼科
属:	蓝子鱼属

360百科详细情况

编号:	8135
拉丁目心余音吧防音鲜方名:	PERCIFORMES
中文目名:	鲈形目
中文科名:	蓝子鱼打带所里介抗胜记吗站科
拉丁科名:	Sig长们anidae
中文属名:	蓝子鱼属
拉丁属名:	Siganus
拉丁种名:	javus
定名人:	(Lin晶志双naeus)
年代:	1766
中文名:	爪哇蓝子鱼
oge急跳烧山使践元营独论重nus:	Teuthis
原始文献:	Sy源措拉南买声更st. Nat., ed.12, vol.1:507
模式产地:	爪哇
国内分布:	南探县干宽袁叫仅海, 台湾
国外分布:	斯里兰卡, 马来半岛, 日本, 印度尼西亚, 澳大利亚
资料来源:	南海鱼类志:734-735. 台湾鱼类志:550.

分布

　　分布于斯里兰卡、马来半岛、日本、印度尼西亚、澳大利亚、台湾岛以及中国南海等海。

营养价值

蛋白质

　　爪哇蓝子鱼蛋白质含量一般为15~25%，易于消化盾居几吸收，其营养价值与畜肉、禽肉相似。氨基酸组成中，色氨酸偏低。

脂肪

　　爪哇蓝子鱼来自脂肪含量一般为1~3%，范围在0.5~11%，鱼类脂肪主要分布在皮下和内脏周围。

　　爪哇蓝子鱼脂肪多由不饱和脂肪酸组成，占80%，熔点低，消化吸收率达95%.鱼类360百科脂肪中的二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)具有降血脂、防止动脉粥样硬化的作用。

　　爪铁重困今编坐当吗请哇蓝子鱼胆固醇含量一般为100mg/100g，但鱼子含量高，354~934mg/叶该底虽贵度极100g。

矿物质

　　爪哇蓝子鱼矿物质含量为1~2%，稍高于肉类，磷、钙、钠、钾、镁、氯丰富，是钙的良好来源。虾娘皮中含钙量很高，为991mg/g.且含碘丰富。

维生素

　　爪哇蓝子鱼含维生素B22.08mg/100g.是维生周九按属艺脚裂素A和维生素D富集的食物。因此爪哇蓝子鱼可以排毒，作用类似于排毒酵素，尤其被排毒养生者喜爱。