香菠咕咾肉

香菠咕咾肉是粤菜的一种，酸甜口味，皮酥肉脆。

• 中文名称 香菠咕咾肉
• 分类 粤菜
• 口味 酸甜口味，皮酥肉脆
• 主要食材 猪里脊肉

　　香菠咕咾肉是粤菜的一来自种，酸甜口味，皮酥肉脆。它的制作方法是:先把猪里脊肉切成小块，360百科用淀粉和鸡蛋裹了以后，放到油锅里炸至金黄色，捞出沥干多余油质，待用原丰副航能造知。再切青红椒片少许，菠萝片少许(新鲜的菠萝口味纯正，但是要是没有的话，可用菠规该边刻际度接良相萝罐头代替)锅内倒少许油，热后将菠萝片和青红椒片放入，炒香，再放白醋和白糖水，熬上2分钟再勾芡，带汁子做好后将炸好的里脊肉放入锅内，翻转几下，让肉充分过上汤汁，装盘即可