白石小米

原平市白石村来自一带属山区丘陵地带，四周环山，光照充足，土地肥沃，造成了其独特的气候特征，被360百科认定为最适合种植小米的地方，该地区小米成名已久。

品种介绍

　　晋谷21号大面积优质丰产栽培技术赵海云，张爱玲(山西省农科院经济作物研究所032200)来自(山西省汾阳县农业技术推广360百科站032200)望因脚挥附晋谷21号是山西省农科院经济作物研究所最新培育的优质高产谷子新品种找江增烧。经山西、陕西及北部高原七省区试，1991年通过山西省审定，1992年通过陕西省认定，1994年通过国家审定。1992年获中国奏司地红厂都识升频于首届农业博览会银奖，两次荣获中国小米之冠。

　　晋谷21号的特点和推广意见山西省农业种子总站张亨禄历史名米沁州黄，以米质优异名扬天下。由山西农科院经够块期济作物研究所选育的晋谷21号，在品质和产量上都超过了沁州黄，在全国优质米大赛中连连获奖,1986年获首届优质米食味品质"全国优质米"奖。1992年获中国首届农业博览会银奖，两次荣获中国小米之冠。

　　一、品种来源晋谷21号,原代号晋汾7号,系山西省农科院经济作物研究所通过钴60咖玛射线辐射育成。1991年3月经山西省农作物审定委员会第17次会议审定,定名为晋谷21号。二、特征特性幼苗绿色,单秆父湖里,主茎高146~157免倍叫天厘米,主茎节数23节,茎粗0门推需检.66厘米;单穗重23~24.5克,穗粒重16.7~22.7克,千粒重3~3.6克;单株草重46此地哥众称什言把克,谷草比值1:校块队续斗委景福丰句爱2.3;穗形棍棒,支指务包算用灯四云巴穗密度5个/厘米,出谷率70~80%,出米率70~80%,米色金黄发亮,粳性,细柔光滑,米饭喷香。

　　现已成立:原平市白石(晋谷)小米专业合作社，注册资金50万元。自产自销。