酒香煎咸鱼

酒香煎咸鱼是以咸鱼、红葡萄酒等为主料的菜品。

• 中文名称 酒香煎咸鱼
• 分类 中餐
• 口味 咸
• 主要食材 咸鱼，红葡萄酒，白兰地，橄榄油，柠檬汁，洋葱
• 难度 普通

原料

　　咸鱼、红葡萄酒、白兰地、橄榄油、柠檬汁、洋葱。

准备

　　咸鱼洗净，泡入红葡萄酒腌制。

制作步骤

　　煎锅下橄榄油，将腌制的咸鱼擦干，和洋葱丝一起入锅煎至发脆色黄，淋上白兰地和柠檬汁，出锅。点缀少许的西兰花和柠檬片即可。