油渍金针菇

• 中文名称 油渍金针菇
• 主要食材 金针菇，白糖
• 分类 湘菜
• 口味 甜

　　作法

　　选幼嫩全针菇洗净，水煮2~3分钟，加白糖、醋、葱、花椒和少量食盐，再煮10分钟。然后倒入香醋中煮15分钟;捞出置通风处晾干，装入瓶内，用食用植物油浸泡，密封保修上速城风级存。