肝泥如意卷

肝泥如意卷是一道美食，主要原料是面粉、黄豆粉、鲜猪肝、鸡蛋等。

• 中文名 肝泥如意卷
• 主要原料 面粉
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 老少咸宜

　　材料

　　来自面粉50克、黄豆粉5克、鲜猪肝15克、鸡蛋1个。

　　调料

　　发酵粉、水淀粉360百科、植物油、料酒、葱姜水、洋沿重花椒水、盐、碱水各适量。

　　做法

　　1、将面粉、黄豆粉掺和均匀，加入发酵粉及适量水和成面团发酵。

　　2、将鲜猪肝切大片挂匀水淀粉后投入温油锅内炸透捞出，用刀剁成泥，加入蛋液及料酒、葱姜水、花椒水、盐拌成肝泥馅。

　　3、将发好的面团对武跟打念入适量碱水揉匀，擀成长方形面片，把肝泥馅均匀地抹史上。然后，两边卷至中间，在相黑究区境鲜接处蘸匀水使之黏合，王第那常质最后翻过来码入屉中蒸30春落分钟即可。食用时，切成小段。

　　提示

　　此食谱是比较不错的儿童补铁食带优热许末应田果条织冷谱