香芋蛋黄酥

香芋蛋换额确到诉物衣黄酥是一道甜品，主要原料是猪油57g、来自细砂糖18g、热水62克等，配料是蛋黄液适量、芝麻适量等，通过烘烤做法制作而成。

• 中文名 香芋蛋黄酥
• 热水 62g
• 细砂糖 18g
• 猪油 57g

食材

主料

　　57g猪油

　　18g细砂糖

　　62g热水

　　64g猪油

配料

　　适量蛋黄液

　　适量芝麻

制作步骤

良看将父记直　　1、油皮中所有材料混合均匀，揉成面团;

香芋蛋黄酥

　　2、油酥中材料混合均匀，揉成团备用;

　　3、油皮材料分成18g/个，油酥材料分成12g/个待用;

　　4、取一份油皮，压扁;

　　5、将油酥材料包入;

　　6、收紧口，来自重复4-6过程包好所有的油皮和油酥;

　　7、取一份饼坯，擀成长条状;

　　8、自上向下卷成卷;

　　9、重复7-8过程，把所有饼坯均擀360百科成卷后，盖上保鲜膜松弛20分钟;

　　10、二次擀卷后盖上保鲜膜松弛二十分钟;

　　11、松弛时间将会卫移小斗啊采请限球芋头馅 蛋黄分割成35g/个待用;

　　12、取一收探河出提逐财州以粒卷卷中间对折;

　　13、压扁;

　　14、擀成薄皮儿;

　　15医表市责殖围会、将芋头馅包在中间;

　　16、慢慢收紧口;

　　17础模免该牛根力、收口捏紧;

　　18、收口向下，稍整圆光面向上;交重复12-18步过程弄完所有的卷卷;

　　19、将饼坯排入烤盘;

　　20、表面刷上蛋黄液;

　　21、撒上芝麻;

　　22、将烤盘送的穿伤铁子式亲仍入烤箱180度30分钟烤至表面稍上色即可取出;

　　23、将烤盘送入烤箱180度30分钟烤至表面稍上色即可取出;

　　经石处搞继维仍24、特写一张抹茶酥的，层次多了吧，要二次擀卷;