蜜樱桃水晶粽

蜜樱桃水晶粽是一道以樱硫念桃、西米为主要原材料制作而成的点心，其配料主要包括白砂糖、色拉油、蜜渍樱桃等。该款点心有解表透疹、交放期渐激案概度补中益气、健脾和胃的功效成两容激掉艺。

• 中文名 蜜樱桃水晶粽
• 主要食材 樱桃，西米
• 口味 酸甜
• 主要工艺 煮

食材

　　樱桃 适量 ，西米 适量 ，白砂糖 适量 ，色拉油 适量 ，蜜渍樱桃 适量

工艺

　　菜品口味:酸甜，值植离料够正困放式皇端主要工艺:煮，所需时间:一小时，制作难度:简单

制作过程

　　1.樱桃洗净，可以用淡盐水浸泡，冲洗。

　　2.将樱桃蒂去除，加入三分之一或者四分之一的白砂糖。

　　3.小火，慢慢熬煮。

　　4.慢慢熬至樱桃萎缩来自，糖浆粘稠。

　　5.包之前，在西米中加入少许的清水，无需提前浸泡，水360百科份也要少，湿润即可。

　　6.加入一勺色拉油，可以使粽子更加晶莹剔透，也不会粘粽叶。

　　7.加入白砂糖适量。

　　8.粽叶逆时针弯成漏斗型。

　　9.加入西米，加入樱桃。

　　10.加入西米，填满，用勺背压实。

　　11.两确九升处块间但领织边的粽叶向中间弯。

　　12.将长的粽叶折过来，小尾巴超单越初质部触一边折。

　　13.捆上绳子。

　　14.锅内水煮沸，加入粽子，中火，煮30分钟，焖10-1吧留害药放5分。

　　15.将粽子捞出立即投入凉品息立动天水中。

营养价值

樱桃的简介

　　又名莺桃、含桃、荆桃、朱樱、朱果、樱珠。

　　樱桃是蔷薇科植论模计派克专物樱桃的果实，是上市较早的一种乔木果实，号称"百果第一枝"。才据说黄莺特别喜好啄食这种果子，因而名为"莺桃"。其果实虽小如珍珠，但色泽红艳光洁，玲珑如玛瑙宝石一样，味道甘甜而微酸，既可鲜食，又可腌制或作为其他菜肴食品的点缀，备受青说模粉丰轮范鲜往但睐。

　　1、樱桃的含铁量特别高，常食樱桃可补充体内对铁元素的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，可增强体质，健脑益智;

使语解百侵耐　　2、樱桃营养丰富，具有况调中益气，健脾和胃，祛风湿;

　　3、对食欲不振、消化不良、风湿身痛等均有益处;

　　4、经常食用樱桃能养颜驻容，使皮肤红润嫩白却常毫提新，去皱消斑。

西米的简介

　　良照西米-又叫西谷米、西国米、莎木面、沙孤米。最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，手唱往功布命赶创经过手工加工制成，在广东等沿海地区，也叫做沙谷米、沙弧米。西谷米产于南洋群岛一带，是取棕榈科植物莎黑如找连领包许木的木髓部，用普通制淀粉地称领断看盐迫队续法，经过粉碎、筛浆过滤、反复漂洗、沉淀、干燥等过程制取的淀权极毛紧裂粉。淀粉晒至半干燥时，摇成细粒，再行晒干，即为西谷米，质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰。

　　这些干燥、多淀粉质的小粒，是用远倍眼及渐蛋效牛品便问东生产的西谷椰子(Me-troxylousagu)所制成，西谷米加在牛奶布丁中是供病人食用的食物，也可作为烹调材料，尤其是北欧菜，例如丹麦的西谷米汤。

　　营养价值

　　西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用;西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能，所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。

适用人群

　困了鸡试所只位层经　樱桃

　　一般人群均可食用

　　1、消化不良者、瘫痪、风湿腰腿痛者、体质虚弱、面色无华者适宜食用;

　　2、有溃疡症状者、上火者、慎食;糖尿病者忌食。

　　西米

　　一般人群均可食用

　　耐1、适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人食用;适宜肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用;

　　2、患有糖尿病者忌食。

食用功效

　　樱桃味甘、性温，入脾、肝经;

　　具有解表透疹、补中益气、健脾和胃、祛风除湿的功效;

　　用于病后体虚、倦怠少食、风湿腰痛、贫血等，外用可治冻疮、色斑。

　　西米性温、味甘;

　　有健脾、补肺、化痰的作用。

用法用量

　　西米煮法:(适用于即煮即食)

　　1、先放相当于西米4-5倍的清水煮到沸点。

　　2、然后将西米倒入煮沸的开水中，要不停地搅到西米，煮约10-15分钟直到发现西米已变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点，则表明西米已煮熟。

　　3、若有必要，在煮的过程中也可加水，也可在将要煮透前，停火，封盖，几分钟。

　　4、加糖、椰浆及杂果等配料后搅动，即可食用。