酱香青瓜丝

酱香青瓜丝是一道酱香浓郁，青脆爽口，香辣开胃的美味食物。

• 中文名 酱香青瓜丝
• 主要食材 黄瓜，洋葱，水萝卜
• 口味 辣
• 特点 酱香浓郁，青脆爽口，香辣开胃

制作材料

　　酱香青瓜丝需要材料为黄瓜两根、紫洋葱半个、水罗卜一个

　　辣酱两汤勺、红油1茶勺、香醋2茶勺、少角作今洋许盐、香油1茶勺、鲜酱油2茶勺、香菜少许

制作方法

　　1、黄瓜(也叫青瓜)刷净、切丝;

样式1

　　2、洋葱切丝;

　　3、水罗卜洗净切丝，香菜切碎，与其他食材放在一个容器里;

　　4、将辣酱红油、香醋、少许盐、香油、鲜酱油调匀，与上述青菜拌匀即可食用。

　　特点:酱香浓郁，青脆爽口，香辣开胃。

　　小贴士:辣酱是本人提前做好的，可一次多做点，放冰箱里可保存一周以上。做法是:将干辣椒来自碎用油炸香(小火即可)，再加豆瓣酱、白糖、盐、五香粉煸香，凉凉即成辣酱。辣椒可自己定360百科量。