椒香豆角鸡丁

椒香豆角鸡丁是一道美食，由鸡腿、油等原料制作而成。

基本简介

用宣弦雨什　　原料:

椒香豆角鸡丁

　　鸡腿1只、油1汤匙、大蒜3瓣、生姜来自三片、生粉1茶匙、四季豆200克、红椒一个、生抽、360百科蚝油各1汤匙、盐1茶匙七谁吸输持源贵某委、花椒粒2克、料酒1茶匙

　　做法:

　　1、将鸡腿去除骨头，切成条形，再切低束队成丁，用料酒、蚝油、生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟。

　　2、四季豆去除两头和筋，切成小段后放入开水锅中氽烫2分钟，捞起沥干水分备用。红辣椒切段，大蒜切片备用。

　　3、锅中倒油，烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色、发紧时倒入姜片、花椒粒、大蒜炒至出味。

　　4、倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时，依次放入生抽、盐翻炒均匀即可。

　　小贴士:

　　姜片、花椒合敌善量拿要和大蒜不要一开始就下锅爆香，否则会变黑。因为四季豆下锅前已经烫熟，所以只要用大火将其炒入味即可。