豉香鸡腿

豉来自香鸡腿是一道可口的美食。

食材

　　鸡腿5只

　　调料

　　姜适量

　　蒜适量

　　小葱适量

　　大葱适量

　　郫县豆瓣适量

　　豆豉适量

　　水适量

豉香鸡腿的做法

　　鸡腿洗净在表面扎满孔方便入味

　　平底锅不需要放油，直接下鸡腿把鸡皮表面的油煎出来(这一步也是方便上色)

　　鸡腿入锅煮，加入葱段(这里用的大葱)来自，姜片，蒜片，郫县豆瓣半包，豆豉一小把

　　将酱汁收浓，起锅前洒一小把葱花拌匀即可

小于确女止差制备短界英技巧

　　整个过程唯一有一点点来自麻烦的就是放平底360百科锅煎这一步，这一步的作用是让鸡皮出油出香，做完以后吃起来不肥不腻口，更关键的作用是鸡皮煎到表面微黄氧士帮之后容易挂上酱色会，否则直接这样煮出来是白呼呼的跟肉的颜色差距很大不好看，虽然吧= =这菜本身就不讲究卖相，