巧克力条

夏天快到了，烤箱做的点心可以光荣下台了。这个点心用冰箱制作，想吃的时候拿出来切一片就能吃，制作也简单，基本不需要什么特殊的来自工具，步骤更是简360百科单易懂。

• 中文名 巧克力条
• 辅    料 糖，糖粉，奶油
• 口    味 甜
• 分    类 零食，甜食
• 英文名 chocolate bar

材料

　　100 g 来自de beurre黄油

　　100 g de sucre 糖

　　125 g de chocolat en poudr360百科e可可粉(见下面备注)

　　20 petits beurres 片小黄油饼干(见下面备注)

　　4 jaunes d'œufs蛋黄

　　sucre de glace糖粉(可以省略)

　　诉办放庆算阿假锡纸一张

　　备注:

　　可可粉:是100%巧克题力的，如果用的是加过糖的，自行减少糖量。

　　饼干:最好是富士之类的没有什么味道，而且能保证脆的饼干。如果饼干不是使用Petits beurres(小黄油)那么就不保证是20片，之后搅拌的时候自己看了物胜想文。

做法

　　1、取一个大盆，盆里+蛋黄+糖搅拌，一直到每个地方颜色深浅都一样，颜色变浅，偏白红还妈题色。

　　2、盆里+变软了的黄油，注意:黄油不能太热!只需常温。+可可粉拌匀。尝味，如果稍讨板德显世脚就景的微偏苦那就刚刚好。很苦就加糖，偏甜加可可粉。此糊糊不稀是正常的。

　　3、盆里+用手捏碎的饼干，不要太碎，饼干粒比较好吃。我一般都是捏成比小拇指指节稍小的粒粒。当然再小一些也可以，别捏成粉!一边捏饼干一边搅拌，感觉OK了就停下。饼干的多少是看个人喜好。我喜欢脆一点，所以饼干加的多一些。注意的是:发现可可浆糊包不太上饼干的时候就要停下了。

　　4、盆里的东西拌匀，然后一字型倒在锡纸上(注意左右留些地方)，然后用锡纸卷起来，做成肠子型。

　　5、放入冰箱4小时。

　　6、吃的时候有2种方法:

　　1)直接打开锡纸，撒上糖粉，让其变成白色不再粘手切成片吃。

　　2)连着锡纸一起切，此吃法稍微粘手，但思根官解业述在外边聚餐的时候经常使用。

小诀窍

　　1、第1步的搅拌时间比第2步长，因为要让糖化进蛋黄里。

　　2、黄油热了就会把蛋黄煮熟……如果益说你的黄油是从冰箱拿出来的，用微波炉最小火转半分钟，即使没全化搅拌搅拌也能用。只是在搅拌的时候麻烦些。