巧烹妙饪家常素菜1000种

《巧烹妙饪家常素菜1000种来自》是 2005年天津科技翻译出版公司出版的图书。作唱带击分者是郭立久。

• 书名 巧烹妙饪家常素菜1000种
• 作者 郭立久
• 出版社 天津科技翻译出版公司
• 出版时间 2005年5月1日
• 页数 348 页

内容简介

　　本书是《大众美食厨房丛书》之一。书中主要收录了家素菜、荤名素菜、造型素菜、吉祥素菜、番茄、食用菌、莲子、香蕉、山楂、格炸、银芽、葱头等素菜。

目录

　　风味素菜

　　锦绣素菜卷

　　一品金丝

　　丝雨孤云

来自　　贵妃鸡翅

　　雪湖玉藕

　　半月沉江

　　井冈石耳

　　桂林芋盒

　　鸡子线

　　冰糖金钱片

　　脆皮炸荔枝

　　软煎番茄

　　爆炒青红丝

　　斋叉烧

　　炒南北

　　赛香瓜

　　金雀舌

　　活捉莴笋

　　瓦罐熬白菜

　　360百科赛泡菜

　　素拌三丁

　　芙蓉三素蔬

　　茉莉银耳

　　炒青白线

　　灶汤

社名倒接做切　　六味和香

　　杨失仅冷弱城边亮独衡梅圆

　　白玉海堂卷

　　香菇上素

　　辣味玉香蛋

　　豌豆黄

　　熘黄菜

　　草堂八素

　　炸山药刺

　　炸四样

　　香菇炒冬笋

　　糯米刺

　　罗汉斋

　　香葱蔬菜饼

　　豆花焖子

　　银盏玉米粒

　　红酒香雪梨

　　雪花香芋

　　香酥工玉米酪

　　清炒泥蒿

　　清炒洪山菜薹

　　白此便困古错奏行审审需灼芥兰

　　鲍汁素菜包

　　荤名素菜

　　上汤扒素熊掌

　　荔茸酥鳜鱼

　　原汁吉品鲍

　　扒素蔬菜

　　烧鳝丝

　　炸脆皮鸡

　　素豆角

　　鹅项颈

　　炒鳝丝

　　炸素螃蟹

　　清炒素蟹粉

　入　鲫鱼冬笋

　　五柳糖醋桂鱼

　　炸鱼条

　　红烩素干贝

　　两熟鱼

　　……

　　造型素菜

　　白菜

　　小刚欢月盐白菜

　　菠菜

　　卷心菜

　　油菜

　　韭菜

　　芹菜

　　萝卜

　　茄子

　　青椒

　　番茄

　　葱、葱剂物台克入缺级待等立苗头

　　笋、苔干

　美象居刻必快容担　蒲菜

　　茭白

　　苋菜、蕨菜

　　雪里红

　　瓜类

　　豆类

　　银芽

　　豆腐企开进传即、豆腐干

　　腐竹

　　粉皮、粉执沙海套丝

　　面筋

　　年糕、锅巴

　　蘑菇

　　银耳、木耳

　　藕、莲子

　　海带、海蜇

　　土豆

　　山药

　　红薯

　　鸡蛋

　　香蕉、山楂、西瓜