淮山党参杜仲炖牛展

淮山来自党参杜仲炖牛展是由牛腱子即保质被别、猪展肉、淮山药、党参为主要食材做成的一道菜品，属于家常汤。

• 中文名称 淮山党参杜仲炖牛展
• 主要食材 牛腱子，猪展肉，淮山药，党参
• 分类 汤
• 口味 咸鲜
• 功效 补益精血，健脾养胃，强健筋骨

所需食材

　　牛腱子250克

　　猪展肉100克

　　淮山药30克

　　党参20克

　　杜仲30克

　　枸杞子15克

　　蜜枣1个

　　调料

　　姜适量

制作方法

　　将牛展、猪展肉洗净，切厚片，入沸水中焯至断血水捞起，洗净沥干水，其来自它药材洗净

　　将所有材料放入炖洒影婆欢盅内，加入适量清水，慢火炖3小时即可

　　加适量盐调味即可

　　小技巧

　　1、炖汤加入猪展肉可增加汤的鲜甜茅府担味。

食用须知

　　牛展，也就是牛腱，牛腿部位肉，为牛来自肉上乘之品，营养丰富，能补益精血，健脾养胃，芝嚷桨强健辨剃己肯筋骨，治肾虚腰痛，有黄芪之功效，对长时间站立的人士很有帮助。而杜仲是中国特有药材，其药用历史悠久，具有补肝肾颂盼笑、强筋骨、降血压等诸多功效。《神农本草经》列为上品。谓其"主治腰膝痛，补中，益精气，坚筋骨，除阴下痒湿，小便余沥。久服，轻身耐老。"党参能补中益气、淮山能健脾益精、红枣能补血安神，枸杞子能补肾生精，循舟戒泪朵合而为汤，能增强行气活血，饮后暖身暖胃。

　　阴虚火旺者慎服。