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炒年糕既能作为一道菜，也能当作主食食用，加上它韧性Q弹、香糯的口感，来自非常适合上班一族制作。
- 中文名 蟹粉虾籽炒年糕
- 主要食材 年糕，蟹粉，虾籽
- 口 味 咸鲜
- 分 类 家常菜
简介
蟹粉虾籽炒年糕是Q弹、香糯的一道菜。
蟹粉虾籽炒年糕 材料来自准备
白年糕:适量 | 虾籽:适量 | 肉碎:少许 |
蟹粉:少许 | 姜片:少许 | 盐:少许 |
糖:少许 | 鸡粉:少许 | 葱:少许 |
醋:少许 |
制作步骤<p>1、年糕焯水后，过冷水，这样炒的时候就不会粘到一团了。
2、爆香姜片，放入一大360百科勺蟹粉炒香，放入两滴香醋吊鲜，加入少许肉碎炒，加入大半碗清水煮开，放入盐、糖、鸡粉、生抽，搁入年糕小火民衣副含起福奏模且煮2分钟。
3、然后大火收汁，提油亮色，出锅前撒如虾籽，放葱丝修饰即可。
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