海参扣香菇

海参扣香菇来自是一道美食，主料360百科为海参3条。

• 中文名 海参扣香菇
• 主要原料 海参
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 热量

食材

主料

来自　　海参3条

配料

　　油

　　盐

　　香菇5朵

　　葱段

　　姜蒜

　　红辣360百科椒1只

　　蚝油20g

　　老抽10g

　　高汤1000g

　　鸡精考组束现专活句客线被10g

　　麻油5g

　　胡椒粉

海参扣香菇

海参扣香菇严备细限这族助先做法

　　1、海参切成小段，用老抽拌匀

　　2、放入热油中略煮后捞起

　　3、爆香姜蒜，放香菇丝翻炒

　　4、汇入海参，加入适量高汤和蚝油，旺火烧开转小火煮30分钟。最后加入其余调味，撒上葱段和椒片拌匀即可。

注意事项

　　海参不宜切得过小，煮时体积会收缩