香橙戚风蛋糕

香如歌供其杆就象必波橙戚风蛋糕是以鸡蛋5个、细砂糖80克、低筋粉100克鲜榨橙汁50克等为原料制作而成的美食皇初春布应策额兰。

模具

　　8寸中空圆模

　　鸡蛋5个细砂糖80克(蛋黄用30克，蛋白用50克)

　　低筋粉100克鲜榨橙汁50克玉米油50克盐少许白醋1/4小勺

黑毛发亮盾齐群顶果各义　　1、将鸡蛋分离出蛋白及蛋黄

　　2、 30克细砂糖加入鲜橙汁搅拌至溶化，加入色拉油搅成乳化状。

香橙戚风蛋糕

　　3、分次加入蛋黄一颗一颗的加还农友搅拌

　　4、筛入低筋面粉及盐，搅拌均匀无颗粒。

　　5、蛋清加上白醋打蛋来自器打至鱼眼泡加1/3糖

　　6、打至原来提及的2 倍大加入余下糖的1/2

　　7、打到提起打蛋头能挂住蛋液且飘落时再加入剩余糖

　　8、继续搅打直到提起打蛋器能拉出一个为微弯的钩，此时状态为点难孙9分发，蛋白打好了。

　　9、取1/3蛋白糊入蛋黄糊内用橡皮刮刀360百科上下切拌均匀

　　10、将混合好的蛋糊倒入蛋白盆里继续快速的翻拌加切拌，切不可画圈操作