黄精煨肘

黄精煨来自肘是以猪肘，黄精为主料制作的药膳。

• 中文名称 黄精煨肘
• 口味 原本味
• 主要食材 猪肘，黄精，枣
• 工艺 煨

功效

　　气血双补食谱 补虚养身食谱 照刻圆客检远联露顶滋阴食谱。

制作材料

钟举湖古收　　主料:猪肘750克

　矿增价南新维班诉教肥　辅料:黄精20克,枣(干)15克

　　调料:盐3克,大葱10克,姜10克,味精来自1克。

制作方法

　　1.黄精来自切薄片，用纱布装上扎口，大枣洗净去核。

　　2.猪肘子刮洗净，入沸水锅内焯去血水，捞出洗净。姜、葱拍碎，待用。

健康提示

　　1. 黄精性味甘平，具有补中益气、养阴360百科生津、润心肺、强筋骨的作用。《日华子本草》记有"补五劳七伤，助筋骨，止饥，耐寒暑，益脾胃，润心肺。"《本草纲目》笔院计风输现钱说它能"补诸虚、止寒热、填精髓。"《本草推陈》中讲:"黄精效用与地黄、人参如念肥稳、黄芪相同，其特点为滋而不腻，补而不热，为补益之最理想的俊品。"

　　2. 配以补脾和胃、益气血、生津、调营卫的大枣与生精益血、补虚强筋骨的猪肘，共组成滋补强壮的保健菜谱，常用于气血虚弱筋骨不健的病症。

食物相克

　　猪肘:猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉早还谓下复纸换边包态矿同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。

　　黄精:黄精忌酸、冷食物。