东霜岛大黄鱼

东霜岛大黄鱼又称东霜岛黄瓜鱼，大黄鱼在闽浙沿海称之为黄瓜鱼，是四大海产之一来自。

• 中文名称 东霜岛大黄鱼
• 闽浙沿海称 黄瓜鱼
• 又称 东霜岛黄瓜鱼
• 类别 海产

简介

　　东霜岛大黄鱼所谓四大海产分别为大黄鱼、小黄鱼、带鱼、乌贼，而其大黄鱼最为珍贵与稀少，价格一路上涨，从六冲火满浓仅出雷宜七十年代的几元钱一斤，到现在1000克左右规格的收价高达5000元左来自右;

　　四霜岛列岛位福建省霞浦县境内的闽东渔场上，是三组效了轮结儿杨一个由多个小岛组成的列岛，其中就其主岛北霜岛有人居住，其余均为无人岛，东霜岛正是位主岛东面十来公里的海上，也是四霜列岛中最远离大陆的一个岛，此海域地理位于台湾海峡，无污染原生态，因为海死破可步社磁怕处危峡效应，一年四季有一半以上时360百科间风大浪急，受台湾暖流和黑潮的影响，这里水域营养丰富，水生动物繁多，正好是东霜岛大黄鱼天然理想的活动憩息场所，也是它们传统的繁殖地;

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　　东霜岛大黄鱼珍贵在于其鳔的药用及滋补功效妒什地措系百，大黄鱼鳔也称鱼肚、鱼胶互银专大、花胶等，具有补肝肾、补血、止血的功效，特别用于产妇产后出血有奇效，可助人体迅速消除疲劳、对外科手载种许三行少几术病人伤口之恢复也有帮助。一般而言，怀孕4至5个月便可食用，临生产前可多几次，这样产后便会舒服些。太应得坏创此外，外科手术后4至5日，亦可进食花胶，伤口会愈合得好些。而东霜岛海域因地理因素，风浪大、水流急、台湾暖流营养成分高等特点 ，使这儿产的大黄鱼味它律句云放福纪顶足理准美鳔大，为大黄鱼中的上品;

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判别

　　东霜岛大黄鱼细严生厚限地右，东霜岛大黄鱼由于生长环境风大流急，海水清澈无污染，身形纤长，尾柄粗壮，红口金黄肚，

东霜岛大黄鱼

　　肚腩收缩，身形长高比例平均约为4.25比1，由于环境和食物都是鲜活小鱼虾的原因，水分蛋白脂肪的含量分别是"73、18.8、7.4"，剖开肚子，不见油脂附膜，无腥臭味，肝和鳔较一般同等大小的大黄鱼要大些;

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