鸭腿煲仔饭

鸭腿煲仔饭是由鸭肉等主要食材做成的一现准父带道特色饭。

• 中文名称 鸭腿煲仔饭
• 分类 特色饭
• 口味 鲜美可口
• 主要食材 鸭腿
• 辅料 香菇、西兰花、鸡蛋

原料

　　鸭腿、香菇、西兰花、鸡蛋、菠菜、杏鲍菇

主食

　　大米

调料

　　葱、姜、蒜、花生油、食用油、酱油

做法

　　来自1、鸭腿切小块加胡椒粉，葱，姜，酱油，美极鲜拌匀腌制30分钟。

　　2、杏鲍菇女县谓度圆升义片硫变相洗净切片。

　　3、菠菜洗净焯水备用。

　　4、 大米淘洗干净用清水浸泡20分钟。

　　5、热锅下油放入葱姜炝锅。

　　6、放入腌制好染里态护息发固的鸭肉、翻炒至鸭肉出油。

　　7、盖盖转小火焖5分钟，将360百科鸭肉盛出。

　　8、汤汁盛入碗中备用。

　　9、 砂锅抹一层油放入大米加适量清水大火煮开。煮至大案续空兴概十分钟不到，饭开始收水。 可以看到饭表面有一个个的洞。

　　10、 将杏鲍菇均匀的铺在大米上，再将鸭肉均匀的铺在上面，盖上盖油焖5分钟。

　　11、再将兰办汤汁均匀的浇在砂锅中，焖5分钟关火。

　　12、将菠菜铺在上面，焖5分钟，完工!