黑米养生馒头

将泡软的黑米加适量的水，水量不易过多，用搅拌机搅打成后，乐苗将米渣滤去后的黑米浆加官社去永宗叶入面粉中，面粉和水的比例是2:1。继续在面粉中加酵母和白糖后带纪管压素质，将面包机桶放入面包机中，开动程序8进行揉面和发酵。

• 中文名 黑米养生馒头
• 配    料 酵母
• 主    料 面粉
• 调    料 黑米

简介

　　这是一款添加了黑米浆的馒头。

　　黑米经过浸泡后，搅打成米浆，滤去黑米渣后的米浆倒入面粉中发酵成馒头。

　　做好的馒头有点偏紫色。

　　经常食用黑色食品，可以滋补肾脏。

　　用餐人数:3-4人

食材

主料

　　400g面粉

　　3g酵母

配料

　　适量水

　　适量黑米

　　20g白糖

制作步来自骤

　　1

　　准备好面粉，白糖，酵母和黑米。黑米提前用冷水浸泡半天。

　　2

　　将泡软的黑板米加适量的水，水量不易观房费界考过多，用搅拌机搅打成后，将米渣滤去后的黑米浆加入面粉中，面粉和水的比例是2:1.

　　3

　　继续在面粉力著波形中加酵母和白糖后，将面包机桶放入面包机中，开动程序8进行揉面和发酵。

　　4

　　程序8的时间结束，面团发酵完毕。

　　5

　　将发酵好的面团取出，揉成表面光滑的面团。

　　6

　　将面团揉志甚数活搓成长条。

　　7

　　将条状面团切成小段成为馒头生胚。

　　8

　　将馒头放入蒸锅中二次醒发后蒸熟即可食用。

小贴士

　　做黑米馒头，应该把米渣滤去。米渣可以用来煮粥。

　　360百科黑米中加的水越少特告为语投须，做出来的馒头颜色越深。