春笋蛋汤

春笋蛋汤，是一道以春笋为主料，主要通过蒸煮而成的民间菜肴。

• 中文名称 春笋蛋汤
• 主要食材 春笋，鸡蛋
• 配料 盐，葱等
• 工艺 炖煮

简介

　　春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人来自体必需的营养成分和微量元素，特别360百科是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。所设防激述统己高以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。

　　春笋食用效果 利九窍 通血脉 化痰涎 消食胀 滋阴 益血 明胡及日目

食材 主料

　　春笋80g

　　鸡蛋2个

配料

　　盐4g

　　葱适量

　　鸡精适量

　　料酒1勺

耗时

　　制作时间10分钟内

做法

　　1急准备食才

　　2春笋剥去壳，洗净，切丝，放油煸炒，放1调羹料酒。

　　3放一碗开水，煮开，滚3分钟。

　　4倒入打匀的蛋液.

　　5煮开，放些盐，换心标么属茶分干色鸡精，葱花即可。

注意事项

　　此汤比较清蛋，不用太多由服错的调料。