螃蟹蒸鸡蛋

螃蟹蒸怎鸡蛋是一道以螃蟹、鸡蛋等为主要食材制作的美食。

• 中文名称 螃蟹蒸鸡蛋
• 主要食材 螃蟹2只，鸡蛋2只
• 辅料 生姜片少许，黄酒
• 调料 胡椒粉、盐各适量

　　制作: (1)螃蟹洗净，去催体欢杂物并剪去爪尖，每只分切成4块，放入生姜片、适量黄酒腌10分钟，以去除腥味。

　　(2)鸡蛋敲入付局大碗，放适量紧亮清料材百课迅具护盐、胡椒粉，打匀后倒入大半碗水搅匀。

　　(3)将腌过的蟹块宙趋付邀分散放入蛋液中，移至抹整背兆蒸锅，糠纸谜隔水蒸约一刻钟，即可起锅食用。

　　特点鲜美询棵乘可口，良辨臭老少皆宜。