蒜香花蛤

这是夏天做的一道菜，因为电脑原因，一直无法上传。

公公因患有糖尿病四很烟销，家里的菜控制的比较严格。炒菜时，除了姜、葱、蒜，几乎不加其它辅料。今天 就来道蒜香花蛤吧，简单美味家常菜。

用餐人数:3-4人

• 中文名称 蒜香花蛤
• 主要食材 花蛤
• 配料 油、蒜、葱、盐、鸡精
• 用餐人数: 3-4人

食材

来自主料

　　500g花蛤

配料

　　适量油

　　适量蒜

　　适量葱

　　适量盐

　　适量鸡精

制作步骤

　　1 花蛤买回，用盐水浸泡1个小时，让它完全吐干净，再用清水洗净备用应第干流不探。

蒜香花蛤

　　2 蒜切末备用。因为要煮出蒜香的味道，所以可以多切些。

　　3 葱切末备用。

　　4 开锅中放入冼360百科净的花蛤翻炒。第一次下厨炒菜发些去核毫雨甚深燃类的童鞋注意了，花蛤外表虽是硬的，但是，在炒 的过慢局全吧左向错掉英皮程中还是要不断的加水，否则也会炒焦掉的。

　　5 因为是海产品，所以偶都习惯多炒几分钟。看，花蛤已经完全炒开了，不着急，沸水再滚2分钟。不要忘记了，加盐一起炒哦!

　　6 好了，可以下蒜末了，爆炒出蒜的味道。

注意事项

　情　蛤 <名> (形声。从虫，合声。本义:蛤蜊) 同本义。产于浅海泥沙中，也可以人工养殖。肉可食 民食果蓏蜯蛤，腥臊恶臭而伤腹胃，民多疾病。――《韩非子·五蠹》 又如:蛤子(小蛤蜊);蛤蟹(蛤蜊与螃蟹);蛤灰(以蚌蛤壳烧成的灰);蛤像(蛤蛎的佛像);蛤蛎(即蛤蜊)