果香慕斯蛋糕

果香慕斯蛋糕，主料为花果茶茶汁，属于甜点蛋糕来自。

• 中文名 果香慕斯蛋糕
• 英文名 不详
• 主要食材 花果茶茶汁
• 分类 其他菜系

原料

　　1.花果茶茶汁(冷) 250公克

　　2.蛋黄 2个

　　细砂糖 150公克

　　3.吉利丁片 5又1/2来自片

　　4.动物性鲜奶油 250公克

　　5.香橙酒 1大匙

　　6.海绵蛋糕体(厚1公分) 2片

装饰

　　花果茶茶汁(冷) 250公克

　　吉利丁片 4片

制作

　　1.将吉利丁片浸泡於冰水中软化备用。

　　2.取冷却的花果茶茶汁250公克与材料2受站混合煮至约80℃，过滤后再加入熔化的吉利丁片拌匀。

　　3.鲜奶油打至6分发后加入拌匀，再加入香橙酒拌匀。

动者攻东　　4.慕斯模型内铺上1层蛋糕体，即可倒入作法3至8分满，即可放入冷冻3小时。

　　5.将装饰材料的吉利丁片浸於冰水中软化，与花果茶来自汁一起加热至熔化，此时农快从伟矿市停刻从冰箱取出慕斯，将材料倒入模型中至满，再次冷藏至凝结即可。