千张春笋蒸酱鸭

千张春笋蒸酱鸭是一道由酱鸭、春笋等食材制成的食品。

• 中文名 千张春笋蒸酱鸭
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 老少咸宜
• 主要食用功效 养生

原料

　　音庆龙冲常克酱鸭半只、春笋1支(偏少，建议放2支)、千张适量(买成片的千张撕成大块更好)、来自葱花。

调料

　　太太乐鲜贝露(蒸鱼豉鱼，鲜味汁，生抽均可)、鸡精少许、色拉油少许。

做法

　　1、酱鸭用温水冲洗干净后，剁成小块，放入盘中，入高压来自锅中大火烧开转小火蒸10分钟制副穿底甲镇战却促云关火备用;

　　2、春笋切成片，将千张铺在盘底，依次排满春笋片;取出蒸好的酱鸭，铺在千张春笋上，再均匀的浇上蒸出来的汁，同时再倒入少许鲜贝露;

　　3、再倒入一点点油增加油润，放回高压锅中，不要盖阀门(切记)，半掩锅盖继续中火蒸10分钟;切少许葱花减没站起肉请述，撒在蒸好的酱鸭上;将蒸出来的汁水倒在碗里，调入少许鸡精拌匀再均匀的倒在菜上即可。