粟米红萝卜煮火腿

粟米红萝卜煮火腿是一道菜肴，主要食材是红萝卜仔和粟米肉。

• 中文名 粟米红萝卜煮火腿
• 主要食材 粟米肉，红萝卜仔
• 口    味 甜
• 营养价值 能提供纤维质、维生素A及C

所需食材

顶何　　粟米肉半杯，红萝卜仔100结部接克，火腿之片切小粒，牛油1茶匙，糖1/3茶匙，盐1/4茶匙，粟粉3/4汤匙，水3汤匙。

粟米红萝卜煮火腿

制作方法

　　1.粟米肉、红萝卜解冻后，洗净滴干水，红萝卜切片。

来自　　2.水或上汤1杯放入煲内煲滚。放下粟米。红萝卜煲滚，慢火煮10分钟至粘，放下火腿、调味及牛油搅匀，埋芡成稀糊状即成。配上饭或意粉即可。

食用须知

　　萝卜为寒凉蔬菜、阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者少食萝卜。此外，萝卜不宜与蛇肉、人参、烤鱼、烤肉、橘子一起食用。萝卜主泻、胡元燃不萝卜为补，所以二者最好不要画同食;红萝卜和白来自萝卜也不能一起煮食。