杂炒蔬菜

杂炒蔬菜是一放亮零品者道菜品，制作原料主要有猪肉、胡萝卜和茶树菇等，以食用油、葱末、料酒等为调料，主要通过翻炒的方法制作而成。

做法

　　难度:初级入门

　来自　准备时间:15分钟

　　烹饪时间:<15分钟

　　主料:猪肉200克、胡萝卜1根

　　辅料:胡萝卜1根、茶树菇100克、青蒜10克

　　调料:色拉油适量、食盐适量、料酒适量、香油少许、淀粉适量

　　1、把猪肉切成薄片

　　2、加入生粉

　　3执消静前、加入料酒

　　4、搅拌均匀，腌制15分钟

　　5、胡萝卜切断后切成薄片

　　6、豆腐干用横刀法切成片

　　7、茶树菇切成两段

　来自　8、山药切成片后放入准备好的淡盐甚助乐仅绝水浸泡(今天买到的山药很不一般，一去皮，一切开就马上氧化，好酸视尽队院是老操初走后像用淡盐水浸泡效果就不明显了，看来有时生活秒招也有失手的时候)

　　9、热锅冷360百科油加入加入肉片煸炒一会加入胡萝卜继续煸炒

　　10、接着依次放入茶树菇，豆腐干和山药大火不断翻炒两分钟左右

　　11、加入盐调味，用生粉师着席冲书粮茶土尼很垂兑水后勾芡

　　12、最后淋上香油，撒上青蒜叶就可以出锅了

　　这道菜里蔬菜就用了茶树菇，胡萝卜，山药，加上猪肉和豆腐干，荤素搭配，加上青蒜的点缀，不仅好吃，还是一道非常适合秋天吃的养生菜。

　　颜色要和谐在械众失轴问教，咖啡、橙、白、绿搭配在一起比较配，没有哪个颜色很突兀，最重要的是他们各自和混有各自独特的营养，还可以互补，在烹饪的时候通过勾芡让它们的味道融合在一起，让不喜欢蔬菜的也会喜欢吃。

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