西拧煎软鸡

西拧煎软鸡是一道独具广东特色美味的名菜佳肴，属于粤菜，它以鸡胸肉、柠檬汁、砂糖、淀粉等食材制作而成，鲜美可口。

• 中文名称 西拧煎软鸡
• 口味 微甜
• 主要食材 鸡胸肉，柠檬汁
• 菜系 粤菜
• 功效 营养丰富

制作原料

　　鸡胸肉350克，柠檬半个，盐、味精各半匙，古士粉3小匙，鸡蛋半个，糖6大匙，白醋半小杯，油半杯。

制作方法

　　1、鸡肉切块，用盐、味精、古士粉、鸡蛋、水搅拌均匀，腌至10分钟，柠檬横切成片;2、锅中油加热，将鸡肉放入锅中，用中火煎，大约5分钟后即可盛盘;

　　3、将糖、白醋、水、盐、柠檬放来自入油锅中，再用古士粉、水、勾芡，炒匀后盛起，淋在鸡块上，再放上柠檬片即可。

主要营养

　　蛋白质40.8g，脂肪69.7g，醣类96.8g，钠1298mg，胆固醇482mg，总热量1190来自.5cal。