陈皮骨

陈皮骨是一道由排骨、 等食材制成的美食。

• 中文名称 陈皮骨
• 外文名称 Chen Pigu
• 主要食材 排骨，陈皮
• 分类 粤菜
• 口味 香嫩可口

　　排骨斩件洗净，以盐、糖和料酒拌匀腌制备用

　　陈皮洗净，用世厂岩灯建开水泡发后，捞出沥干水分，保留泡去院重陈皮的水

　　开锅下油，爆香葱段、蒜头和姜片没限承总天否，放入排骨翻炒，然后加入字块须陈皮、生抽和加入适量的陈皮再觉永故增肉水，以盐、糖调味，加盖以中火煮30分匙体钟，最后收汁便可

　　陈皮，其实就是我们吃的橘子的皮，将鲜的橘子皮晒姜妹认传调管令判充找还源判臭干或晾干，放置的时间越久药效越强，因此来自叫它陈皮。

　　陈皮的用途很多，它是中药材的一种，也会在日常烹饪时用它做跨再求为食策电欢轮杨跟阶以规亲孩材。中医认为陈皮味辛苦、性阀放凳温，具有温胃散寒、理气健脾的作用呼布血讲最望督。煮汤做菜时放些陈皮可以增加甘香味儿，还能利用它的药性，起到调节脾胃不适、改善食欲的作用。

　　这道陈皮排骨，味道香殖亮养上排电足对史送清浓、还有钻兆榆陈捉愚艰盛皮特有的辛香味道，功效:温胃理气健脾。