健康酸奶

健康酸奶是以牛奶为原料，经过杀菌后再向牛奶中添加有益菌，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制常乡又督衡品。能将牛奶中的乳糖和来自蛋白质分解，使人体更容易消化和吸收。

简介

　　做法:其它工艺

　　口味:奶香味

八　　难度:初级入门

　　人数:3人份

　　准备时间:5分钟

　　烹饪时间:<数小时

　　酸奶机或是来自带制酸奶功能的面包机，其实制作酸奶的工具有:电饭锅杆升压棉判部粉、焖烧锅、保温杯、酸奶机360百科、面包机，今天我用的是带发酵酸奶功能的面包机来制作

　　1、将装酸奶的杯子和盆用沸水消毒

　　2、倒出150毫升鲜奶在盆里

　　3、倒入1/2包来自酸奶发酵剂

　　4、360百科用汤匙搅拌均匀

　　5、再把剩下的牛奶倒入盆里搅匀

　　6、把牛奶材镇绍负议女穿装入酸奶杯子中，盖上盖子

　　并则足的肉话罪那乙双7、放入面包机的桶内

　　8、盖上盖，按酸奶功能键

　　9、造8个小时后，打开看看，象豆腐脑似的，就可以享用美味的酸奶了。刚发酵好的酸奶，可以立即食用，也可以放冰箱冷藏纯化

　　1、制作时所使用的器具都要先经这沸水消毒以防杂菌。

　　2、如果没有酸奶发酵菌，也可以购买市售的原味酸奶来做菌种，我一般是一瓶125毫升的酸奶配1升鲜奶。

　　3、最适合的乳酸菌发酵星洲教批温度为4345度，温度过作李小喜总烟技高菌种会被杀死，过低则延长发酵时间而影响风味。

　　4确系委、牛奶的选择一般是低脂、全脂鲜奶或奶粉，不要选择特殊营养强化或是调味牛奶。

　　5、发酵时间一般在8小时-10小时之间，菌粉加得太少会延长发酵的时间，太多则会缩短发酵时间。

　　6、制作酸奶的时候，任王预也可以在鲜奶中加入糖来一起发酵，也可以在酸奶制作好了以后，加入适量的蜂蜜来调味。

　　现代人因生活压力、服用药物以及饮食不当，或者因为年纪增长的关系，使得肠内有益菌数大量减少，导致部分养分被有害物菌利用而矿产生危害人体的有害因子，无形中严重影响肝脏、肾脏的功能，并加速身体老化或引发癌症。

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