粉藕排骨汤

粉藕排骨汤是以排骨、藕、姜蒜为主材料的菜品。

• 中文名称 粉藕排骨汤
• 主要原料 排骨
• 是否含防腐剂 否
• 副作用 无

材料

　　排骨500-700克左右、藕、姜蒜

做法

　　1.藕去皮切滚刀块;

　　2.姜切片，蒜留瓣;

　　3.煮锅加清水建还，加一勺米酒，去腥提香;

　　4.棒子骨入内，大火烧开;

　　5.捞出去血水的棒子骨沥干待用;

　　6.锅内加油烧热;

　　7.去过血水的棒子骨煸炒;

　　8.骨肉微黄时盛出;

　　9.煸炒过的棒子骨入瓦罐中加热水大火烧开;

　　10.加姜片蒜瓣;

　　11.再次烧开后，汤色开始发白;

　　12.下藕块;

　　13.改文火慢煨，至少一小时左右，加少许食盐调味 。