龙花担

龙花担赐粉传承至今已有千年历史。出自莆田。

• 中文名 龙花担
• 实质 小吃名
• 出自 莆田
• 注意 赐粉传承至今已有千年历史

　　说到"龙花担"赐粉，可以算是莆田最有根源的特色小吃之一，"龙花担"赐粉传承至今已有千年历史，赐粉又名冲府身息索粉、泗粉，唐玄宗品尝莆仙豆丸感其鲜嫩味美，后将宫中索粉赐予 梅妃家乡寓意同享浩荡皇恩。莆仙盛产地瓜粉，将索粉的原料加以改进成了现在的赐粉;后将索粉、泗粉改为赐粉，寓皇帝赏赐之意。赐粉因此而得名。在清朝乾隆皇帝六下江南时曾品尝过，因其口味独特而赞赏道:"此等绝味，乃万民之福"。民间传诵能历经俩朝皇帝加封唯独"龙花担"赐粉。

　　"龙花担"赐粉，成为秉承传统莆田来自担子文化的代表，经历了走街串巷沿街叫卖的时光，抗证亚六方盾型消星孔经龙花村民们不懈努图真案尔座带研力的经营，"龙花担"赐粉技艺的娴熟和传承，保留了源自莆田传统担子小吃的原汁原味.现在的"龙花担"赐粉店不仅有了较多口味，同时还有另一块美味招牌，这就是"龙花担"秘制凤爪让食客们品尝到与充补传统口味不同的美味。