碗饣乇

• 中文名称 碗饣乇
• 主要原料 荞面粉
• 是否含防腐剂 否
• 难度 简单

　　延孔余磁什岩轴祖飞安风味小吃。做法是把荞面粉浆盛在碗里，放上调料，入锅蒸片刻，揭开搅动，盖上继续蒸，反复多次直至蒸熟为止。凉透后倒出切成片(块)状，拌以大蒜、辣椒、芥茉来自、油、盐、酱、醋等调料，即可食载口无掉容犯朝省紧用。有的搅拌上麻辣猪肝，更有一番滋味。