美味汤羹锅仔炖品:大厨的手艺百姓的口福

美味汤羹锅仔炖品:大厨的手艺百姓的口福是由上海科学技术文献出版社出版的关于各类汤品做法的书籍。

• 书名 美味汤羹锅仔炖品:大厨的手艺百姓的口福
• 出版社 上海科学技术文献出版社
• 出版时间 2006年1月1日
• 页数 66 页
• 开本 24 开

图书信息

　　ISBN: 7543927292

　　条形码: 978审根间业7543927292

　　尺寸: 21.2 x 18.8 x 0.4 cm

　　重量: 181 g

内容简介

　　这是系列丛书的其中一本，汤羹和锅仔炖品制作读本。该书收录的都是家常便菜，全书图文并茂，每道阀匙归菜都配有一张精美的师探即规难彩色图片，每道菜都色香味俱全，仅看图片一眼，就足漏辩来自以令你垂涎三尺。格匪永

媒体评论

　　书评

　　这是系列丛书的其中一本，汤羹和锅仔炖品制作读来自本。该书收录的都是家常便菜，全书图文并茂，每道菜都配有一张精美的彩色图片，每粮器杨又程回倍立较或念道菜都色香味俱全，仅看图片一眼，就足以令你垂涎三尺。

目录

　　前言

　　汤羹

　　1.番茄柠檬鱼片汤

　　2.蟹粉川竹荪

　　3.一360百科品鱼头汤

　　4.珍珠粉蟹肉冬茸

　　5.酸汁蛏仁羹

　　6.玉雨光洲组亚米蔬粒羹

　　7.伊面昂子鱼汤

　　8.太太豆泥婶杠企杯

　　9.双鱿海底松

　　10.养生杂素汤

　　11.川荪鱼丸汤

　　12.豆浆鲈鱼汤

　　13.荠没队轴行责温菜菜乌元钱

　　14.酥皮散翅盅

　　15.蛤蜊鲫鱼汤

　　16.茄汁海苔八爪鱼

　　17.一品蟹肉羹

　　18.西洋菜鱼芋羹

　　19.面包腐芋羹

　　20.金汁雪蛤羹

　　2八均轮历1.花蟹白玉汤

　　22.皮蛋竹荪鱼片汤

　　23.侵法景副容基酸菜圆子汤

　　24.冬茸牛肉羹

　　25.茉茶蟹棒白玉羹

　　26.苦瓜笋壳鱼

　　27.上汤菊蟹

　　锅仔炖品

　　28.南瓜土吧称鸡锅仔

　　29.金菇牛杂锅仔

　　30.成鸭酸菜锅仔

　　31.鲜藕炖河虾

　　32.金瓜炖燕窝

　　33.海鲜扒乳酪

　　34.珍珠粉青瓜竹荪

　　35.水煮一品笋

　　36.粉丝千张包

　　37.蟹粉嫩芽菜

　　38.开胃海鲜羹

　　39.山菌豆腐猪肝

　　40.野析给古协集情调乙绍社静山椒青蟹

　　41.崂山菇炖土鸡

　　4鸡2.米嘱企寒询汤青蟹带饼

　　43.大碗鲜中鲜

光边细紧　　44.一灌土鸡汤

　　45.末极乐护种三套狮子头

　　46.冬瓜老鸭汤

　　47.文蛤炖水蛋

　　48.面疙瘩膏蟹

　　49.锅仔炖三鲜

　　50.虾酱肉饼炖白菜

　　51.鲜鲍海鲜盅

　　52.蟹粉鱼翅盅

　　53城晶.枸杞川荪目鱼钱

　　54.海味炖娃娃菜

　　55.霸王花炖牛鞭

　　56.琥珀冬茸赛雪燕

　　57.蟹黄白鱼狮子头

　　58.珍珠翡翠白争考移呢倒着清首小威但玉盅

　　59.川荪蟹钳剌参盅

　　60.鸡包鱼翅盅

　　6肥尔定石条1.虫草地参炖甲鱼

　　62.蟹粉炖水蛋

　　63.双珠戏辽参

　　64.牛花老鸭炖双珠

　　65.玉如裂觉国用协记着论行脸米浆文蛤鱼脯

　　66.金汤双环祝府枣玉带

　　67.地参炖牛肉

　　68.娃娃莱腿危乘民敲虾盅