麦芽猪肚煲

麦芽猪肚煲是来自一款以猪肚、麦芽等为主要原料制作而成的汤，具有消食化积、活血散瘀等功效。

• 中文名 麦芽猪肚煲
• 功    效 消食化积，活血散瘀
• 口    味 香甜爽滑
• 分    类 汤
• 主要食材 猪肚，麦芽，神曲，山楂

所需食材

　　主料:猪肚1个，麦来自芽9克，神曲9克，山楂9素比线克。

　　配料:冰糖6360百科克。

制作方法

　　1、猪肚在沸水中烫过后，洗去臊腺和粘膜，用适量清水煮汤(汤不宜太浓)。

　　2、猪肚切成丝后，与麦芽、神曲、山楂一起装进砂锅，倒入2碗猪肚汤，以文火煲至肉烂。

　　3、食用时先除去药渣，再加入冰糖调味。

食用须知

　　麦芽味甘性来自平，可消食健胃和中，舒肝回乳;山楂味酸而甘，性微温360百科，可消食化积，活血散瘀;神曲味甘而辛，性温，可消食化积及解表。与味甘性温的猪肚合煲，对于饮食积滞、消化不良、脘腹胀痛、泄泻、乳房胀痛、急性肝炎等病症皆有疗效，尤长军马动带事许其适于小儿服用，但哺乳期妊娠期妇女忌服。